発酵ぷらす食養生ワークショップ

レストランのプロデュースから、
ママのための食養生講座まで
幅広く活躍する発酵のプロ、
柿本恭子さんと一緒に
ワークショップで発酵と食養生を楽しんだり
季節ごとの智恵を学ぶ
2カ月に一回の連続講座を
「いきるをつくる」
mumokuteki 2F アイランドキッチンにて
開催することになりました。

私たちのいのちを育む食べ物、
そして発酵のこと。
日常生活で本当に活かしていける智恵として
ご一緒に楽しく学んでいきませんか?
(単発のご参加も大歓迎です)

Lesson4 : みそだま

Lesson 4 は『みそだま』
味噌の中の菌たちが
人の中に入るとどの様な働きをしてくれるか!

そして、何より解毒作用の効果が1番あると感じています。

でも、仕事が忙しかったり
わかってはいても
最近お味噌汁飲んでないなぁ〜という方

お出汁をひいて
お味噌汁を作る時間がない方には

マグカップで簡単に頂ける味噌玉を作ってみませんか!

日時

日時:4月8日(日)
13:30~16:30(13:00開場)

会場

mumokuteki 2F アイランドキッチン
(京都市中京区御幸町通六角下ル伊勢屋町351 ヒューマンフォーラムビル2F)  → 大きい地図を開く

参加費

一般 3,500円

会員 3,000円 (文心くらぶ会員)

持ち物

エプロン・布巾・筆記用具・小さめのタッパー

お申込み方法

お申込みフォームにご入力いただくか、お名前・メールアドレス・ご連絡先を下記メール・ファックスまたはお電話にてお知らせください。なお、参加費は当日受付にてお支払いくださいませ。

  • (株)きれい・ねっと
  • メール:info@kilei.net
  • ファックス:079-222-3866(24時間受付)
  • お電話:079-285-2215(月~金10:00~17:00)

お申込みフォーム

イベント終了いたしました。
ありがとうございました。

講師:醸せ師 柿本恭子(かきもと やすこ)

醸造料理人であり日本発酵食文化を伝承する現在の発酵食&麹人気の立役者のひとり発酵王子こと伏木暢顕(ふしきのぶあき)氏に師事し発酵と菌について学び2015年10月醸せ師認定。本格的に発酵食講座を開始。素晴らしい農家さんや酒蔵などがあれば日本全国どこへでも赴きながら身体本来の免疫を上げるべく分解・解毒できるカラダ作りができないかと中医学・薬膳を学び2016年1月食養生士資格取得2016年9月薬膳療法専門指導士資格取得。美味しいものを美味しくそして身体も喜び皆が笑顔になる健康なカラダ作りを目指して日々研究・講座をしている。

〜堺の食いしん坊発酵オタク醸せ師・予防食養生士やすこと3わんと〜http://ameblo.jp/meikoh/