2017.08.17

お料理って魔法だよね

なんやろか

色々とあった

（事務所的な）お盆休みを終えて

通常営業に戻っているなおこさんです。

今から

父の会社の決算資料の

最終の詰めの作業をするので

あんまり書けないんだけれど

12日は京都の

トータルヘルスデザインさんに

出張していました。

この4人で打合せ♪

大好きな

みやがわみちこさん

和泉貴子さん

近藤陽子さん♪

毎回言い訳がましく

書いてるとおり

あくまでも

打合せなんだけど

女子会でしょと言われれば

まあ、そのとおりです（開き直り）。

そしてそして

またもや

THDスタッフで元料理人のしんちゃんの

美味しいご飯をいただきました。

もうね。

お味が優しくてやさしくて。

素材にも、食べる私たちにも

愛情注いで

くださってるんだなあというのがね。

一口ごとに

伝わってくるのです。

で、

デザートは

私が世界で一番好きなスイーツ

ガトーショコラでした。

ところが、

感動のあまり写真がないという

痛恨のミスをおかしてしまったため

（インスタグラムとか

　あたしゃ絶対ムリだよ……）

全力で言葉で説明するとですね。

ガトーショコラってすごく難しくて

パサパサしたり、ネチョッとしたり

その加減がすごく難しい。

外側サクッとホロッと感ありつつ

中は濃厚トリュフのような味わいと

しーっとり&もっちりの食感。

つけあわせのシャンティがまた

甘過ぎちゃいかんし

私の好みとしては

すこーしさらっと感があるのが

よいのだけど

しんちゃんのガトーショコラ

かんっぺき!!

みちこさんが

ずーっと食べていたいって

何度もおっしゃってたんだけれど

ほんとにそのとおりでした。

最後の一口が

どれほど惜しかったことか。

思うに。

お料理って魔法だよね。

そして

いただいているのは

素材と

つくってくださる人

そして食卓を囲むみんなの

愛だよね。

その愛のエネルギーの交流

あふれてくる感謝が

循環そのものなんじゃないかと

思いました。

そして

粗食とか

食事のもろもろは

とっても大事なことだけど

それは

その循環が豊かであることが

ベースなんじゃないかなと

あらためて

思ったのでした。

で。

魔法と言えば

和泉貴子さんのカードがすごかったのよ、

と続けたかったのだけれど

そろそろタイムアップなので

それはまた明日ということで。

（この日だけでブログ5回は書けそう）

計算機片手に

経理頑張ってきまーす^^

今日もお読みくださって

ありがとうございます♪

愛と感謝をこめて。

山内　尚子　拝

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